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您所在的位置是： 许多人一见“冻顶”两个字，便望文生义，认定此茶一定生长在寒冷积雪的高山顶上，自然是大错特错。
冻顶乌龙属台湾乌龙，是中度发酵乌龙茶。冻顶来源于产地冻顶山，即台湾南投县凤凰山的支脉，那里虽不寒冷，但因山高路滑、迷雾多雨、泥泞崎岖，茶农必须小心地绷紧脚尖才能登上山顶，台语里叫“冻脚尖”因此得名。
冻顶乌龙茶鲜叶为青心乌龙，一年四季都可采制。春茶在3月中旬至5月中旬采摘，其时雨量充沛、茶树芽叶肥硕，多种茶氨酸和维生素滋味浓郁；夏茶在5月下旬至8月中旬采摘，其时天气炎热、光照强烈，茶氨酸含量会减少，茶汤味道会寡淡，并带苦涩；秋茶在8月中旬至10月下旬采摘，其时气候条件介于春夏之间，香味和滋味平和；冬茶在10月下旬至11月下旬采摘，其时天气转凉，茶叶滋味重新变得醇厚，并有浓烈的香气。四季茶品中，春茶品质最佳，秋茶和早期冬茶次之，夏茶最为逊色。
冻顶乌龙属台湾乌龙，是中度发酵乌龙茶。冻顶来源于产地冻顶山，即台湾南投县凤凰山的支脉，那里虽不寒冷，但因山高路滑、迷雾多雨、泥泞崎岖，茶农必须小心地绷紧脚尖才能登上山顶，台语里叫“冻脚尖”因此得名。
冻顶乌龙茶鲜叶为青心乌龙，一年四季都可采制。春茶在3月中旬至5月中旬采摘，其时雨量充沛、茶树芽叶肥硕，多种茶氨酸和维生素滋味浓郁；夏茶在5月下旬至8月中旬采摘，其时天气炎热、光照强烈，茶氨酸含量会减少，茶汤味道会寡淡，并带苦涩；秋茶在8月中旬至10月下旬采摘，其时气候条件介于春夏之间，香味和滋味平和；冬茶在10月下旬至11月下旬采摘，其时天气转凉，茶叶滋味重新变得醇厚，并有浓烈的香气。四季茶品中，春茶品质最佳，秋茶和早期冬茶次之，夏茶最为逊色。
